Aloha is gevestigd in de oude Wildwaterbaan van Tropicana. De contouren van het oude zwemparadijs zijn nog duidelijk zichtbaar in de architectuur en inrichting van het restaurant en schitterend terras. Met innovatie als belangrijkste drijfveer serveert Aloha de beste lokale gerechten en dranken met een low-waste werkwijze zoals nergens gedaan wordt. Het betere bar food word hier gecombineerd met shared dining gerechten die het seizoen en de omgeving representeren. De cocktailbar van Aloha werkt met een low-waste principe, eigen infusies en dranken, planten en kruiden die alleen uit Nederland afkomstig zijn.